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你们好,最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于腌韭菜花不发黄,腌韭菜花这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、先把韭菜花洗干净,韭菜花洗干净,放在通风处控水晾干。
2、把嫩姜芽再洗一遍。不要选老姜。老姜太辣,味道不好。这时候就有嫩姜了。
3、当然,容器也应该清洗和控水。
4、沥干水后,韭菜花可以用料理机打,断了就好了,不需要打成泥。
5、嫩姜芽要打碎,这样拌在一起更美味。将油加热成熟油,放凉备用。
6、接下来就是搅拌,加入调料。姜芽和韭菜花的比例必须是姜芽的二分之一,没有它就没有味道。
7、这些食材很简单,调料也很简单。主要是多放点油。怎么看油量?搅拌的时候用勺子压一下,油油的,不滴油就差不多了。放四勺盐。(四勺等量的韭菜,我的会用Delta调味。
8、所以要自己尝一尝,确定含盐量。味达美是根据自己口味添加的,不放也是可以的。放三勺蚝油提鲜,最后放入容器中。放进冰箱,想吃就吃。
以上就是腌韭菜花这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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