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据湖南经视报道，最近，在湘潭杨嘉桥镇的一家生猪调运立内，每天都会不时传来猪的惨啼声，这里并非屠宰场，只是把生猪中转，供应赠各大屠宰场，可是猪到了这里为什么会连连惨啼?原来无良商贩用“泥浆灌猪”，一头猪被灌进“泥浆”后猛增20斤。
随着社会发展和人们生存水平的提高，食品安全问题已成为人们关注的重要问题。一次次食品安全问题的浮现，赠人们舌尖上的安全带来硕大威胁。该新闻报道的湘潭无良商贩“泥浆灌猪”的做法，可使一头猪增重20斤，然而，谋取暴利的背后，却是道德沦丧、没有底线的残忍行为，这不仅赠人们健康带来永久性的伤害，更破坏了公共食品安全，必然受到法律的制裁。
近年来问题猪肉频出，类如猪肉灌水、药物猪肉事件屡次曝光，食品安全让我们堪忧，究其缘故，值得深思。首先，部分养殖户为了自身利益道德缺失。受到猪肉市场价格波动的影响，一些商贩为了牟取暴利，可谓是煞费苦心，报道中的此位商户居然采取“泥浆灌猪”真可谓为了利益不择手段。为了谋取一点钱财，危害的是人类同胞的生命安全，背离了诚信和做人的原则，实属不人道。
其次，收购者质量检验流于形式。猪出栏时普通都是收购者上门收购，由饲养户直接售卖赠屠宰场，虽然屠宰场与养殖户签订相关的质量保障合约，但是质检费用昂贵，大多数检疫不过睁一只眼闭一只眼，流于形式，生猪陷入屠宰场后，签订的协议无非也成了一张白纸，失去拘束意义。
再次，相关监管部门把关不严。“泥浆灌猪”会刺激生猪分泌激素，使肉质及PH值发生变幻，最后成为问题猪肉，流入市场。各相关监管部门并未从饲料监管、产地检疫、屠宰检疫、肉质检验等各环节严厉把关，建立尽善安全保障体系，导致各环节脱节，也赠问题猪肉流入市场提供了可趁之机。
因此，保证我们每个人舌尖上的猪肉安全，需要养殖户、收购者和监管部门共同发力。首席，养殖户要提高道德素质。品质猪肉出于猪肉养殖户，问题猪肉也同样出于猪肉养殖户，养殖户要秉承做人的原则，从自身做好猪的养殖，自己非但不做亏心事，对于他人的违法行为也应踊跃举报，为市场的良好风气尽自己的一份力量，这也是造福子孙后代的善举。
第二，稳步推进规模化养殖方式。推进规模化养殖在一定程度上能解决分散经营的局限性。农户可以与龙头企业合作走规模化养殖的路子，生产规模正规了，生产方式平衡了，人们追逐利益的心思也固然少了，猪肉安全也会得到一定的保障。
第三，尽善质量监督体系。要明确各质量检测部门的职责，对猪肉生产线进行严厉规范，哪个环节出问题就追责相关责任部门责任。同时尽善法律法规，加大政府对不法投机商的打击力度，将猪肉监管纳入法律制度的笼子，对不法分子形成法律震慑。
保证食品安全，保证我们舌尖上的饮食安全，是对人类同胞应尽的责任，更是对子孙后代应尽的责任，当务之急必须对失去道德底线的“泥浆灌猪”赠予严惩，才干让欲望膨胀者付出代价，才干保证每个人的生命健康。
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