华龙网-新重庆客户端讯（吴礼霜）“门前一株椿，春菜常不断。”眼下，又到了香椿生长的时节。香椿又名春芽，作为早春佳蔬，是大家餐桌上的心头爱。日前，上海蔬菜销售市场的香椿因150元/斤让网友直呼“买不起”。今年，重庆的香椿上市了吗？价格如何？今（15）日，华龙网记者现场打探。
香椿以盒装售卖。华龙网-新重庆客户端 吴礼霜 摄
最贵128元一斤 部分超市已上架香椿
(资料图片仅供参考)
15日，记者走访中心城区多家超市、菜市场看到，部分地区已上架香椿，野香葱等野菜也开始销售，吸引不少市民选购。
新世纪百货金渝大道店，香椿售价128元斤。华龙网-新重庆客户端记者 罗杰 摄
记者在新世纪百货金渝大道店的应季蔬菜区看到，其中最贵的蔬菜就是香椿，价格达到128元/斤。在新世纪百货鸿恩寺店，香椿没有像其他菜品一样散放在选菜区，而是以盒装售卖，且一盒80g的香椿售价为18.9元，约118元/斤。该店工作人员告诉记者，店里的香椿从来没论斤卖过，都是打包好论盒卖，“太贵了，散卖损耗会很大。”
盒马鲜生线上香椿价格为24.9元100g。网络截图
除了线下，记者在网络购物平台搜索发现，盒马鲜生线上标价香椿24.9元/100g，菜公社标价21.4元/100g，叮咚买菜标价19.9元/100g，曼尼生鲜标价18.8元/50g。
一斤高达百元，相比普通蔬菜，香椿成了“高奢”，记者随机采访了几位路人，大家均表示“太贵”。
但香椿的价格并非一成不变。据了解，大量本地香椿上市后，价格会逐渐走低。“刚上市的香椿进价高，普遍在90元/斤左右，不划算也不好卖。”小苑农贸市场多名商贩告诉记者，他们暂时不会进货，后面便宜了再卖，“上市后一天一个价，最便宜的时候10元/斤。”新世纪百货金渝大道店店总助戴晓春表示，由于目前香椿产量低，所以价格高，这是正常市场规律。
贵在“时机” 初春野菜口感好
为何前后会有相差80元的价格调整？重庆一蔬菜股份合作社负责人方仕勇告诉记者，香椿的价格变化不仅跟市场规律有关，跟气温也有着直接关系。
方仕勇表示，香椿是季节性产品，上市时间仅一个半月，因为稀缺所以价格偏高。但随着气温升高，香椿的口感会有明显变化，价格会持续下调，“香椿初春时的口感最为鲜嫩。”
菜市场的野香葱。华龙网-新重庆客户端记者 陈毅 摄
物以稀为贵。除了香椿，同样的高价也出现在其他季节性野生菜品中。桂花园农贸市场的折耳根卖到15元一斤，是往常的3倍左右，新春的野香葱也卖到了10余元一斤，相比小葱贵了一倍。渝中区一蔬菜店老板表示：“受到年前多地下雪和温度低等影响，整体来说，开春以来蔬菜价格要比去年同期稍贵些。”
“贵是贵，但春季野菜最好吃。”市民高女士说，宁愿多花钱，也想吃上春天的第一份绿色和健康。
据了解，目前，重庆本地香椿还未大规模上市，预计10天后将上架各大超市、菜市场，荠菜、蕨菜等野菜也将陆续上市。
顾客正在挑选香椿。华龙网-新重庆客户端记者 罗杰 摄
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