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1、青蟹1只、大白菜100g、姜丝：适量、蒜泥适量、香油5ml、白糖5g、盐3g、黄酒10ml、油5ml。
2、青蟹用清水洗净，然后用刀在底部撬开。去掉蟹腮。
3、用清水清洗外壳。
4、把里面也冲洗一下。
5、将处理好的青蟹放入盘中，加入姜丝、蒜泥、黄酒、白糖、香油。
6、然后盖上蟹壳，入蒸锅蒸15分钟。
7、将白菜洗净，然后放入烧开的锅中，加入少许盐和油煮熟。
8、准备一个干净无水的盘子，把煮好的白菜放进去。
9、将蒸好的青蟹放在白菜上即可食用。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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