2023年，一种名为“冒烤鸭”的美食火遍全国，但是其实冒烤鸭并不是新兴产品，而是成都老百姓极其喜爱的一种传统小吃。冒烤鸭起源于80年代，将鸭子先烤熟后再“冒”入麻辣鲜香的汤汁里，再配合各种素菜，成为一道荤素搭配的硬菜。随着社交网络的宣传，冒烤鸭一夕之间爆火，各地纷纷涌现出各种冒烤鸭品牌，但是，只有成都伍妹冒烤鸭因为烤鸭正宗，汤底正宗，经济实惠，被大家广为接受和信赖。
“伍妹冒烤鸭”是成都老字号，最开始只是开在老小区中的“江湖馆子”，主要接待邻里。然而美味实惠的冒烤鸭渐渐做成了招牌，就在2009年成立了“伍妹冒烤鸭”品牌，逐渐有了更大的名气，并深受成都老百姓的喜爱，成为让人"抵拢倒拐"也要慕名前来的市井美味，小小的店面门口每天都排着长长的队伍，很多食客把桌子搬到街道上吃冒烤鸭。2019年，成都伍妹冒烤鸭正式开始品牌化运营，成为全国数一数二的冒烤鸭品牌，开启了“桌桌客满，火爆成都老小区”的伍妹新风景。
为了做出最正宗的成都味儿，伍妹冒烤鸭在原料和制作工艺上都有着严格的把控。据成都伍妹冒品牌相关负责人介绍，伍妹冒烤鸭的烤鸭使用的都是当地土生土长的麻鸭，这种鸭子肉质鲜嫩、肥而不腻，是制作冒烤鸭的理想原料。烤鸭也都是每天现烤，烤制过程中不添加任何添加剂，完全依靠天然的香气和火候来烤制，烤到让油脂渗出来，鸭肉紧致不散，外皮焦脆，再用特制的冒菜酱汁冒制烤鸭，这种酱料是由多种辣椒香料和调味料混合而成，使得烤鸭的味道更加浓郁、口感更加丰富。此外，冒烤鸭里还会加入一些辣椒、生姜、大蒜等辛辣食材，以及一些香菜、大葱等配菜，让整道菜更加美味可口。
凭借正宗成都味儿，伍妹冒烤鸭获得了全国消费者的欢迎。在小红书上搜索“伍妹冒烤鸭”，能看到各类网红达人的推荐笔记；抖音成都本地上关于伍妹冒烤鸭的打卡视频不计其数；伍妹冒烤鸭门店更是屡屡上榜“大众点评成都必吃榜”、区域好评榜、区域热门榜、打卡人气榜等美食榜单，成为席卷全国的一股“美食浪潮”。
目前，成都伍妹冒品牌已经开发加盟，短短数月火遍全国，已经在全国20多个省份、自治区、直辖市落地开花，截止到10月份，已经开设300+加盟门店，每天咨询加盟的意向者不下百人。如果你有创业梦想，想在餐饮行业大展拳脚，一定不要错过今年最火的冒烤鸭，而且一定要认准正宗的成都伍妹冒品牌哦～让全国的朋友都有机会吃上最正宗成都美食伍妹冒烤鸭！
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责任编辑：Rex_07
