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氨基酸分析关于氨基酸分析介绍

2023-08-26 08:27:33 来源:互联网

(资料图片)

1、测定蛋白质的氨基酸组成首先要通过酸水解破坏蛋白质的肽键。

2、典型酸水解的条件是：真空条件下，110℃，用6M盐酸水解16至72小时。

3、然后水解的混合物（水解液）进行柱层析，通过柱层析可以将水解液中的每一种氨基酸分离出来并进行定量，这一过程称为氨基酸分析（amino acid analysis）。

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责任编辑：Rex_26

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