虽然不一定喝过香飘飘，但“一年卖出几亿杯，杯子连起来可以绕地球几圈”这个广告您一定听过。近日，香飘飘发布2021半年报和经营数据。上半年实现营业收入10.88亿元，归属于上市公司股东的净利润亏损6225.64万元。网经社电子商务研究中心特约研究员、新零售专家鲍跃忠接受扬子晚报/紫牛新闻记者采访时表示，短期的利润下滑不排除企业内部的财务调整等因素，但现在冲泡产品的市场越来越小，香飘飘需要在产品、营销、品牌推广等方面发力，选出比较合适的商业模式显得十分重要。
产品升级：“新瓶装新茶”，频推新产品
香飘飘这个品牌，不少人应该耳熟能详，那句“一年卖出三亿多杯，杯子连起来可绕地球一圈”的广告语脍炙人口，一度是营销带动爆款的经典案例。后来随着香飘飘销量的增长，广告词里的销量和圈数也在增长。目前其官方网站内容显示，“杯子连起来可绕地球40圈”。
2005年，香飘飘诞生于浙江湖州，旗下现有香飘飘、Meco、兰芳园三大品牌。2017年登陆上交所，成为“中国奶茶第一股”。
2008年，香飘飘年销售额首次突破10亿元。在进行了产品升级后，香飘飘品牌下有珍珠双拼系、好料系、波波系、经典系、烤奶茶等产品。2020年以来，香飘飘奶昔系列、飘飘茶、奶茶自热锅等上市，开始涉足泛冲泡领域。
2017年6月，Meco牛乳茶上市，香飘飘开始布局即饮业务，推出杯装液体奶茶。Meco品牌定位于新派茶饮，果汁茶有青柠、红柚、葡萄等口味，还有圣诞限定款、女神限定款等，还与QQ音乐、无限王者团、同道大叔等品牌或IP合作。据其官方网站介绍，2019年，Meco果汁茶跻身10亿级大单品。
另外，兰芳园也是香飘飘旗下品牌。2016年，兰芳园杯装奶茶推出。2017年，兰芳园天猫旗舰店正式上线，开始探索新零售之路。现在，兰芳园品牌产品有丝袜奶茶、港式鸳鸯、港式茶走、港式牛乳茶等。
迎合现在“无糖”的健康消费趋势，香飘飘旗下的Meco和兰芳园相继推出0糖轻奶茶、0糖0代糖港式茶走，以“减糖控甜”为卖点，在产品包装上也进行了升级。
为了获得更多销量，香飘飘还邀请了多位明星代言，钟汉良、陈伟霆、王俊凯、王一博等依次成为代言人，邓伦也代言了Meco系列。此外，还和知名星座博主同道大叔合作出了十二星座圣诞限定款，邀请李佳琦等直播顶流为新品樱桃莓莓背书。
财务表现：上半年亏损超6000万元
8月28日，香飘飘发布了2021年半年度经营数据公告。从品类上看，香飘飘主要有冲泡与即饮两大产品板块。报告期内，经典系列、好料系列、珍珠系列等冲泡类饮品实现销售收入6.60亿元，占比60.69%;液体奶茶、果汁茶等即饮类饮品实现销售收入4.12亿元，占比37.89%。
据香飘飘官方网站介绍，其已覆盖全国80%以上的零售终端，拥有1000+经销商，分销商数量过万家。根据经营数据披露，经销商销售收入最高，达到9.41亿元;其次是其线上渠道，在电商渠道实现销售收入1.21亿元。
记者查询香飘飘2021年半年度报告发现，上半年其实现营业收入10.88亿元，同比增长9.79%;实现归属于上市公司股东的净利润亏损6225.64万元。
关于公司现在的发展阶段，香飘飘在公告中给出了分析，一是冲泡业务仍具有较强的经营韧性，特别是在下层市场仍然具有较大的潜力和增长空间。二是即饮业务机会巨大，目前仍处于培育期。香飘飘自2017年开始涉足即饮产品市场，作为即饮行业的后来者，在即饮品牌经营、消费者培育方面仍然需要更多的时间去探索。
专家观点：合适的商业模式很重要
网经社电子商务研究中心特约研究员、新零售专家鲍跃忠在接受扬子晚报/紫牛新闻记者采访时表示，从半年报情况来看，香飘飘净利润出现下滑，能反映出企业经营方面面临一些问题和压力，但是短期的利润下滑也不排除企业内部的财务调整等因素，年度的利润情况可能会更准确地反映企业具体的经营情况。
扬子晚报/紫牛新闻记者在Wind查询香飘飘近5年财务数据发现，2017年至今，香飘飘的年报数据显示，其归属母公司股东的净利润实现了逐年上升。而其半年报数据显示，2017年至今，仅2019年上半年实现了净利润2352.96万元，其余4年均为亏损。
鲍跃忠分析认为，香飘飘近几年面临较大的产品转型方面的压力，“近年来整个茶饮市场变化很大，新式茶饮逐步成为市场消费的主力，冲泡产品的市场越来越小，给香飘飘带来的市场压力是非常大的。香飘飘确实在茶饮市场有比较大的品牌影响力，在面对现在这么多的新式茶饮产品品牌的情况下，香飘飘如果想在市场上有一个好的表现，必须要能够超越现有的品牌。比如在中高端超越奈雪、喜茶等品牌，在中低端对比蜜雪冰城等品牌也能有一个各方面的超越，在产品、营销、品牌推广等方面发力。”
另外，鲍跃忠进一步指出，香飘飘需要选出一个较好的商业模式，“目前新兴的茶饮品牌各自有不同的模式，以喜茶为例，其选择了直营模式，突出“茶饮”;奈雪也选用直营模式，突出“欧包”;蜜雪冰城选择加盟模式，价格定位在中低端。对于香飘飘来讲，如何结合自身的企业实际，选出一个比较合适的商业模式，可能对它来说比较现实和重要。”(记者 王灿)
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