日前，农业农村部官网发布了《关于第四批国家现代农业产业园认定名单的公示》，对拟认定的43个国家现代农业产业园进行公示。其中，梅县区现代农业产业园榜上有名，是梅州唯一入选的产业园。
柚乡柚更香，“柚”上新台阶。
近年来，梅县区国家现代农业产业园以“梅州柚—梅县金柚”为主导产业，围绕培优培强金柚产业，持续优化金柚种植，按“两园一轴两片区”的产业布局，在辖区12个金柚主产镇规划建设现代农业产业园，共实施了20个建设项目，全面完成五大创建任务。目前基本实现绿色化、标准化、规模化、数字化生产，形成了“生产+加工+科技+品牌+流通”的三产融合发展格局。
精深加工
延长金柚产业链提高金柚附加值
如今，梅州柚“年年见”已经变成了“天天见”。
这背后，得益于梅县区注重精深加工，建成商品化程度较高的金柚产业链。
在“中国金柚之乡”这片热土上，柚苷、甜味剂、金柚啤酒、果汁、果脯、果酱，各类以柚子为原材料的精深加工产品蓬勃发展。
拥抱科技，科技赋能。近年来，梅县区锚定金柚深加工这片蓝海，重点推进金柚精深加工企业项目，成功开发出一系列高附加值金柚产品，让金柚精深加工成为一大亮点。
据统计，梅县区在推进国家现代农业产业园创建过程中，扶持企业发展精深加工，园内加工企业52家，建成国内首套柚类提取柚苷中试平台和生产线，成功开发出柚苷、柚苷二氢查耳酮、金柚原浆、金柚啤酒、金柚果脯、金柚饮料、金柚花茶、金柚洗护等系列产品，提升了金柚附加值。
作为梅县区金柚龙头企业，广东李金柚农业科技有限公司先行先试，在前期建成烘干小柚果自动化生产线、年产250吨柚苷提取生产线的基础上，于去年又在梅县区国家现代农业产业园城东园区启动高纯度柚苷提取项目，全面投产后可年产高纯度柚苷1000吨，年产值约2.5亿元。
笔者在园区柚苷提取车间看到，逆流提取罐、离心机、结晶平台、浓缩机等生产设备已经完成安装，技术人员正在进行调试工作。“目前各项工作进展顺利，预计今年投产。”该公司项目部经理古秋明介绍，公司还计划在柚苷提取车间旁边打造以柚苷为原材料的金柚中药饮品加工车间，进一步延长产业链条。
发展柚苷提取，是梅县区发力深加工，将柚子“吃干榨净”的积极探索。通过收购农户柚小果进行柚苷提取，可以实现变成果一次收入为小果、成果二次收入。对企业而言，有稳定的加工原料;对柚农而言，有稳定的市场，实现双赢。
谈起精深加工的意义，梅州市珍宝金柚实业有限公司总经理张伟斯告诉笔者：“因为外观不好、品质残次等原因，每年都有一成左右的金柚被白白丢弃，种植户积极性受到严重挫伤。”事实上，残次果、花、皮，都可以深加工成健康食品，实现金柚全方位利用，变废为宝。
在珍宝金柚实业的线下销售点，金柚啤酒、果脯、金柚花茶等以柚子为原材料的精深加工产品琳琅满目，其背后拥有年产10万吨的金柚原浆生产车间、年加工能力10万吨的果汁和其他金柚综合加工车间。
据悉，农产品深加工是连接初级农产品与最终消费的中间环节，不仅能够提升初级农产品的附加值，分散农户农业生产遭受自然灾害的风险，也能延长农业产业链，有力推进农业产业化进程。
数字农业
大数据让金柚产业充满大智慧
近年来，梅县区以创建国家现代农业产业园为重要抓手，通过抓科技研发应用、智慧农业建设等，推动农业生产力再提升，让农业现代化的路径不断延伸。
笔者驱车前往雁洋镇南福金柚公园，园内的果园多功能监测站、病虫害一体化设备、果园长势监测站等各类监测传感设备让人眼前一亮。据介绍，这是梅县区建设国家现代农业产业园项目之一——智慧农业项目，这些设备主要用来监测和采集数据。
“主要是监测大气温湿度、土壤温湿度、pH值还有光照强度，通过高清抓拍虫害的图像进行分析，结合这些数据，我们就可以精准告诉农户当下物候期应该做什么，该怎样做才能让今年金柚产量达到最大化。”梅县区国家现代农业产业园智慧农业项目承建方周启林说。
移步到金柚智慧科技展厅，这是金柚产业园的大数据中心和监控窗口。周启林表示，在金柚智慧科技展厅会有一个数据大屏，数据大屏汇集了梅县区所有5亩以上种植户的数据，以物联网技术和大数据等一些现在比较先进的高新技术来推进梅县金柚的发展。
“手机上就可以操作，不仅能灌水，还能施肥，实现水肥一体化。”柚农张利芬告诉笔者，去年通过实施水肥一体化等智慧农业项目，品质提升了，产量增加了，这样一来就有好价格，销售也不愁。
前不久，梅县区召开金柚产业高质量发展座谈会，推动梅州柚·梅县金柚提质增效，助力乡村振兴。会议要求，制订完善《梅县金柚高质量生产技术规程》，做好黄龙病调查监测防治，对残次、失管果园进行摸底调查、分类指导，加强农资市场监管，保证投入品质量，多措并举提高金柚品质。
据梅县区农业农村局园区办负责人梁元锥介绍，新建金柚智慧化农业项目，建成5个信息业务应用系统，38个金柚物联网种植示范基地和智慧农业科技展厅，通过大数据平台对温湿度、气候、土壤、病虫害和长势进行实时监测，对采集数据进行统计和分析，农户利用手机端柚服务系统实现对柚园生产管理的远程控制。通过对金柚价格、销量等市场信息的统计分析，实现产品销售更具有针对性。
值得一提的是，梅县区是国家农产品质量安全县，通过农产品质量安全监管溯源数据共享平台、农业生产基地全程视频溯源大数据监管平台以及村级农产品质量安全服务站，搭建了区镇村三级无缝监管网络，实现农产品可追溯，农产品质量安全抽检合格率99.81%，筑牢了“舌尖上的安全”。
联农带农
联结机制鼓起柚农钱袋子
创建工作走深走实，乘数效应日益显现。
“产业园规划总面积276.05万亩，涵盖城东、石扇、白渡、松口等12个镇，涉及农户8.934万户。”梁元锥说，按照“两园一轴两片区”的空间布局方案，梅县区以推进金柚产业“标准化、产业化、规模化、现代化、品牌化”为目标，统筹生产、加工、流通、研发、服务等功能板块，布局五大创建任务20个建设项目，截至目前创建任务已基本完成。
品质、价格的提升，是创建工作的成效，更是柚农们辛苦付出的最好回报。
创建之初，梅县区坚持“龙头带动、基地支撑，农民受益、多方共赢，机制创新、利益联结”原则，不断创新联农带农激励机制，让农民分享产业增值收益。
依托国家现代农业产业园区，龙头柚企得以更上一层楼，同时也将更多小农户融入到现代农业发展当中，共享金柚产业园的发展成果。柚农钟朋便是其中的受惠者。
“10万斤金柚，全部由众信合作社的廖老板收购，2.3—2.5元每斤，相当满意!”在众信合作社厂房内，钟朋一边操作自动分选输送设备，一边说道：“农忙请假回家管柚子，平时就在这里上班，负责设备的运行管理和维护，每个月多赚5500多元。”
如钟朋一样享受产业园发展红利的柚农不在少数。
梅县区通过折股分红、就业、托管服务等模式，园区内逐步形成了“公司+基地+农户”利益共同体，即通过成立农业发展有限公司，与农户实行股份合作制，实现农民土地流转得租金、劳动力入园就业得薪金、家庭经营得现金、入股分红得股金“一地生四金”的成效。松口镇大黄村党支部书记廖建明带领200多农户入股成立大黄实业发展有限公司，通过“公司+农户”股份合作模式，人均年收入达到3.12万元，高于全区41.5%。
又如科技引领带动模式，扶持经营主体发展柚果深加工，年收购柚小果近3.15万吨，直接带动5万多农户增收，把柚小果变废为宝，果农一次收入变为二次收入。对企业而言，有稳定的加工原料;对柚农而言，有稳定的市场，实现双赢。
当前，梅县区主要有五种联结机制，分别是折股量化辐射带动模式、科技引领带动模式、经营主体带动农民就业模式、“公司+农户”股份合作带动模式、品牌效应带动模式，园区构建起多元增收机制。
数据显示，2020年，园区内人均可支配平均收入达2.9万元，高出当地平均水平32%，国家现代农业产业园真正成为了柚农们的“聚宝盆”。
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